Carmel Single Vineyards Volcano Cabernet Sauvignon 2019 je výnimočné suché červené víno pochádzajúce z najsevernejšej izraelskej vinárskej oblasti – Galilei. Vinárstvo Carmel sa nachádza v srdci borovicového lesa v nadmorskej výške 1100 metrov nad morom, čo prispieva k unikátnemu terroiru a kvalite hrozna.
Výroba a zrenie
Víno je vyrobené výlučne z hrozna odrody Cabernet Sauvignon, ktoré prešlo pomalým a studeným kvasením. Po fermentácii víno zrelo 15 mesiacov v najjemnejších francúzskych dubových sudoch, čo mu dodáva komplexnú chuť a jemnú štruktúru.
Vzhľad a vôňa
Víno má hlbokú rubínovo červenú farbu. Vôňa je bohatá a intenzívna, s tónmi čiernych ríbezlí, černíc, tmavej čokolády a jemného duba.
Chuťový profil
Carmel Single Vineyards Volcano Cabernet Sauvignon 2019 je plné víno s vyváženou kyselinkou a jemnými tanínmi. Chuť je bohatá na čierne ovocie, čokoládu a korenisté tóny, s dlhým a príjemným záverom.
Odporúčané párovanie
Toto víno sa výborne hodí k rôznym jedlám, ako sú:
Skladovanie
Pre zachovanie optimálnej kvality sa odporúča skladovať víno na chladnom a suchom mieste, mimo priameho slnečného svetla. Ideálna teplota podávania je medzi 16–18 °C.
